"Fashion !" retrace en trois films trois décennies de mode (de 1980 à nos jours), depuis l'émergence insouciante dans les années 80 de la figure du créateur-star tel Jean-Paul Gaultier ou Thierry Mugler, aussi présents sur les podiums que sur la scène médiatique, jusqu'à la saturation de la machine mode à la fin des années 2000 avec le suicide d'Alexander McQueen et le naufrage de John Galliano. A travers le parcours de créateurs emblématiques, "Fashion !" mélange petite et grande histoire, anecdotes révélatrices et destins foudroyants, pépites pop et drames collectifs, retraçant trois décennies de mode mais aussi de vie culturelle, politique et sociale.

Wim Wenders part à la découverte du Tokyo décrit dans les films du réalisateur Yasujiro Ozu.
Wim Wenders décrit le processus créatif du créateur Yohji Yamamoto, en compagnie du créateur.